- Уырдыгыстæг
- – хъæугуывдты æмæ хицæн бинонты куывдты йæ хæс комкоммæ уазджытæн балæггад кæнын кæмæн вæййы, ахæм адæймаг. Уырдыгыстæджытæ равзарынц куывдцæттæгæнджытæ кæнæ фысымтæ æрыгон хæстæджытæй æмæ æввахс сыхæгтæй. Уырдыгыстæджытæн вæййы бæлвырд хæслæвæрд: иутæ кусарт фæкæнынц, аннæтæ – фæлæггад кæнынц фынгыл бадджытæн. Уырдыгыстæг сæ лæггады тыххæй арфæ ракæнынц æмæ сын æгъдау скæнынц.…(букв. «прямо стоящий») – термин, обозначающий лицо, в обязанности которого входит непосредственное обслуживание гостей во время общесельских и семейных пиршеств. Уырдыгыстаг избираются организаторами или хозяевами пиршеств из числа молодых родственников и близких соседей. Уырдыгыстаг имеет четкие функции: одни занимаются разделкой жертвенных животных, другие – приготовлением мяса, третьи – обслуживанием людей, сидящих за столом. За свое участие в организации и проведении пиршеств уырдыгыстаг получают соответствующее вознаграждение.
Словарь по этнографии и мифологии осетин. 2014.